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【寒假返乡调研】“砥砺前行新科技 决胜小康促发展”寒假返乡调研活动顺利开展

点击量:136 日期:2019/12/24 作者:实践队 编辑:刘野

党的十九大报告中指出乡村振兴战略。时至今日,全国各地在积极的响应,未来乡村的发展正受到越来越多的关注,科技作为发展的第一动力,在脱贫攻坚,决胜小康时代起到至关重要的作用,12月23日,建筑与设计学院寒假返乡调研社会实践队,来到了四川省成都市郫都区唐昌镇战旗村。

优美的生态环境,原生态的川西特色,独具特色的民俗文化,日新月异的农业旅游让战旗村的村民们家家有楼房,家家有汽车。村民的生活水平日益丰富,精神文化不断提高。同样是村庄,但是战旗村给我们的感觉却耳目一新。

 

迄今三百多年来,郫县豆瓣已深深地融入了川人的胃口和川菜的风味中,作为川菜烹饪独特的调味料,郫县豆瓣在川菜风味体系中占有不可替代的重要地位。无论是其历史渊源、酿制工艺、风味特性还是烹调运用,郫县豆瓣之风韵都无可比拟。郫县豆瓣在战旗村乡村振兴的道路上诉说着自己的不凡之路。实践组来到了战旗村先锋豆瓣厂来探求豆瓣的神奇一生。

 

先锋豆瓣厂商的刘总为我们介绍豆瓣的传统,制作工艺,豆瓣的科学化储存科学化销售的流程。同学门听得津津有味,让我们颇为震惊的事情,刘总介绍给我们说厂里近些年得到国家政策的扶持,企业越做越强,早早的就给厂里的员工全部交了社保,让企业的员工全部拥有社会福利、退休等保障。在我们学习参观后刘总热情的赠送了他们自己厂里的豆瓣酱给同学们。

 

离开豆瓣厂,我们来到战旗村的“乡村十八坊”,这里像是战旗村的文化艺术中心,这里集中展示郫县豆瓣、蜀绣、竹编在内的18种传统非物质文化制作工艺,是一条古色古香的“宝藏街”。

街道两旁的榨油坊、酱油坊、布鞋坊、辣椒坊、竹编坊、郫县豆瓣坊……有序分布,颇为壮观的还有一家独立展示豆瓣的博物馆,各类作坊展示令人应接不暇,各坊老艺人均采用古老工艺制作产品呈现一店一故事、一店一传奇的文化特色。

 

 

体验完战旗村的十八坊艺术文化后,我们来到了郫县豆瓣酱博物馆,“酱法古今,匠法自然”,八字豆瓣真言印在了博物馆的围墙上,博物馆整体建筑风格融合了川西建筑与蜀地历史文化,为打造郫县豆瓣“千亿产业”的新局面摇旗呐喊、击鼓开道。

 

 

随后我们离开豆瓣的海洋,来到了500亩的杏鲍菇的天堂-----成都中延榕珍菌业有限公司。在台湾投资商带丰厚的资金,先进的工厂化冷冻栽培技术扶持,以及一系列政府部门提供的相关优惠政策等各方努力之下,杏鲍菇产业园区每年的年产值超过一亿元,解决400名本村村民就业问题。我们实践组到来之际正好赶上了大批杏鲍菇的成熟时期。有幸看到了大批的农产品从成熟、采摘、处理、包装的过程。

 

最后,我们实践组来到实践的尾声,在整个过程收获满满,成员们体验到了新农村的建设成果。